脳のエネルギー源に関する危険な誤解

脳のために糖質摂取という間違った考え

脳のエネルギー源は、基本はブドウ糖だけと言われています。
また、脳は、そのブドウ糖をほとんど蓄える事が出来ないので、エネルギーとなるブドウ糖が不足しないように糖分の摂取が必要という事が当たり前に言われてきています。

しかし、これは、危険な誤解です。
特に、砂糖が必要というような書き方は危ないです。

そのまま信じて砂糖や多く含む食べ物をこまめに摂取していたら、高血糖状態が維持されインスリンの分泌過多で膵臓は疲弊し、結果、糖尿病を誘発しかねません。

いわゆる砂糖とは、ショ糖の事。
これは、ブドウ糖と果糖がくっついたもので、体内に吸収されやすいそうです。

一方でブドウ糖と果糖というのは、吸収されやすいものの血糖値の上昇は緩やかだそうですが、ショ糖(砂糖)の状態だと血液内での分解が遅れてしまい、血糖値の高い状態が維持されやすいそうです。

その為、インスリンが過剰に分泌されてしまい、それが終わった頃には、ショ糖の血中濃度は下がっている事で血糖値の乱高下を来す恐れがあるそうです。

なので、脳のエネルギー減として必要だからとこまめに砂糖を摂るのは、危ないということなんですね。それに、脳が食べ物のエネルギーだけに依存していたら、今まで人間が生きてこれるわけがありません。

ガンジーのように不食でも普通に考え話す事が出来るだけでなく、現代まで名を残す位の求心力を持っている人も居ますが、これを脳のエネルギー源が砂糖だけとしたら全く説明が成り立ちません。

無理に糖分を摂取しなくても、体は、エネルギーを取り出す仕組みが色々と備わっているので、糖尿病のように食事管理が必要な段階になければ、こういう情報にも気をつけたいところです。